Öğünlerin Kralı: Kahvaltı

Biliyorum ki çoğu insan kahvaltı etmeden, kahvaltıyı es geçerek güne başlıyor. Gözlemlediğim bir çok insan, kahve ve sigara; bazıları ise çay, simit, poğaça ile güne başlayıp, kahvaltıyı geçiştiriyor. Eğer siz de bunlardan biriyseniz, kendinizi hiç sevmiyorsunuz demektir.

Kahvaltı, günün en ama en önemli öğünüdür. Kahvaltı ettiğimizde gün içerisinde metabolizma hızımız % 30 kadar artış gösterir. Bu gerçekten yüksek bir orandır.

Yatmadan 3-4 saat önce birşey yemediğimizi düşünürsek ki yememeliyiz, üzerine 8 saat de uyuduğumuzu düşünürsek sabah kalktığımızda vücudumuz 10 saatten uzun bir süre aç kalmış olacaktır. Bu durumda vücudumuz, yağları yakmak yerine kas proteinlerini yıkmaya yönelecektir. Bunun için kahvaltı çok önemlidir ve vücudun ihtiyacını karşılayacak donanımda olmalıdır. Yeterli miktarda karbonhidrat, yağ ve protein içermelidir.

Kahvaltı beyin ve vücut fonksiyonlarımızın daha yüksek verimlilikte çalışmasına ve bu sebepten güne daha pozitif başlamamıza yardımcı olur. Örneğin; 2 yumurtadan yapılmış az pişmiş omlet veya kayısı kıvamında haşlanmış 2 yumurta , yanında 2 kalın dilim az tuzlu beyaz peynir veya bir kahve fincanı tuzsuz lor peyniri, 8-10 tane zeytin, 4-5 adet ceviz, domates, salatalık, biber veya yeşil yapraklı sebzelerden oluşan bir kahvaltı sizin için mükemmel seçimler olacaktır.

Kulağa biraz fazla gibi gelebilir fakat kahvaltı günün en çok kalori almanız gereken öğünüdür.

Burak UĞURLU 

Personal Trainer / Kişisel Antrenör
www.buraksports.com